吃新鲜河蟹不容易，一般刚买回来的然后就死了。真的让人苦恼。一般来说，海鲜是吃新鲜的，但是死掉的河蟹扔掉很浪费。听说死掉的河蟹不可以吃是真的吗？死河蟹到底可不可以吃吗？河蟹死了多久还能吃？接下来让我们来看看河蟹死了能不能吃了的答案吧。
一、买回来的河蟹死了能不能吃了
有时候，当我们买下河蟹的时候，它很容易死去，但是把它扔掉很可惜，所以有人问，一只死河蟹能吃它吗?根据各方面的调查，死掉的河蟹是不能吃的，更不能在死了两三个小时后再吃。河蟹死后，体内会产生一种有毒的化学物质，螃蟹死得越久，体内的毒素也就越多。即使煮过，也不会轻易被破坏。这种毒素会引起过敏反应，进而导致中毒。有时，甚至在河蟹快死亡之前，河蟹体内的细菌病毒已经开始繁殖，此时会滋生一些有害物质。因此，即使是垂死的螃蟹也不能吃，死河蟹更不能吃。记住，河蟹死亡的时间越长，它的毒性就越大。
二、如何保存买来的河蟹
如何保存买回来的河蟹?在大多数人心中这可能是一个问题。有时一次买太多了河蟹了，没办法吃光，也不能直接杀死它，这时该怎么办? 方法很简单，将螃蟹一一绑起来，放入冰箱的保鲜室，温度在5度到10度之间，就可以将螃蟹存储大约一周的时间。您也可以直接在浴缸中喂河蟹，放足够的水让它们在里面享受乐，只需注意定期换水和喂食即可维持更长的时间。 但是仍然建议您尽快食用。储存时间越长，营养损失就越多，鲜味也会减少。
值得注意的是，由于河蟹是生活在淡水中，因此它们不是海鲜，而是属于新鲜河鲜。河蟹通常生活在河流，江河，湖泊和沼泽的河岸上，每年秋天恰逢河蟹最肥的时候，在这个时候吃河蟹绝对是生活中的一大享受。尽管河蟹不是海鲜，但肉质非常柔软，味道比海蟹好得多。但是死的河蟹无法食用，我们要在它新鲜的时候就烹饪它。
