相信大家都吃过羊肉，羊肉鲜美，嫩滑，用羊肉来涮火锅那真的是人间美味佳肴，鲜美的羊肉，在沸腾的火锅中涮一涮，等个一小会，羊肉就烫好了，二十多岁的小伙子一次能吃二斤羊肉，更何况三十多岁的青年，羊肉火锅真的是很多投资朋友们不错的选择，羊肉火锅店赚钱吗，接下来小编就为大家来讲一讲，开一家羊肉火锅店到底赚不赚钱，还在考虑开一家羊肉火锅店的投资者们仔细看好了，那么就来跟小编一起来看一看吧！
一、羊肉火锅店赚钱吗
答案是肯定的！
从中国人的文化习惯上看，就有很强的群居属性，吃饭也是特别喜欢“聚餐”。我们曾经观察过中国餐厅人群和美国的不同，发现在美国一起吃饭的大多以家庭为单位，而在中国更多是朋友和同事一起吃饭。外出就餐，就是图一个热闹，而没有什么餐饮品类比吃火锅更热闹的了。大家围着一个锅，从一开始就带动了很强的氛围。
1、以中国这样的餐饮大国
以及如此火锅消费量，理论上火锅在中国应该能出超级大市值的公司，类似于中国的麦当劳和肯德基。但是过去十几年看，火锅也有其致命的问题：流行趋势的变化越来越快。
我对火锅的印象是从小肥羊开始的，2004年前后小肥羊达到了鼎盛时期，全国开店达到700多家，甚至有大量山寨小肥羊的火锅店。然而很快主打内蒙古羔羊肉的口味就过时了，小肥羊最终店铺数量锐减到200家，经历了不成功的上市后最终还是退市。小肥羊之后，火锅的流行速度也是几何倍数加快。从澳门豆捞，四川麻辣，重庆麻辣到毛肚，热气羊肉，潮汕牛肉等等各领风骚几年，但是今天火锅行业的却还是三搭火市井火锅。
2、而从商业模式看
三搭火市井火锅不是一个卖口味的公司，而是优质的服务。这从背后说明了火锅行业的生意本质，消费者口味变化越来越快，单一靠口味和品牌的公司难以建立壁垒。
3、说到壁垒
从火锅的商业模式中我们也看到这个行业一个比较大的问题：进入门槛太低了。
由于大部分火锅没有明显的品牌效应，开火锅店又不需要厨师，汤底和酱料都是工厂生产好的，配菜也是供应链提供的，开火锅店的门槛远远比其他中餐更低。这也是为什么这几年火锅口味流行速度加快的根本原因。一旦某个口味出现爆款，就会出现大量同质化的门店。比如上海这几年流行的潮汕牛肉火锅，就一夜之间开了超过1000家店在上海。
看了上面的文章相信大家一定对开羊肉火锅店赚钱吗这个问题都有了自己见解，羊肉火锅店真的是一个很赚钱的商机，想开一家属于自己的羊肉火锅的投资者们就不要在犹豫啦，自己开一家羊肉火锅店，在寒冷的冬天，约上三五个好友，在自己家的羊肉火锅店吃上一顿羊肉火锅，是一件多们幸福的事情啊，想开店，却不知道开什么店的朋友们注意啦，羊肉火锅店真的是一个非常不错的选择，投资者们都好快行动起来吧！
