如今掀起了一股创业潮，很多人都开始了创业经历，开什么店都是有利润的，但是风险也是相辅相成的，糕点甜品已经成为人们生活中必不可少的美食，所以这样的好商机很多投资者当然是不会错过的。但是呢卖糕点的利润和风险也是存在的。那么卖糕点的利润是什么呢?
一、卖糕点的利润是什么
据糕点行业的专家分析，一家走上正轨的小型糕点店，通常情况下每日至少会接待100名左右的消费者，打比方，每个人消费5元，日营业额则为500元，月营业额可达2万元左右，除去成本，小店每月纯利润近1万元。当然这个数据只是预估，实际利润还和很多其他因素息息相关，不能简单的拎出来看。
二、糕点风险分析
1.前期投入过大风险，此类风险极为常见，也是很多创业者的首要毛病，就是热情加上创业开店的冲动，在这些因素下，想要把糕点店包装得金碧辉煌，不论是设备，装修，糕点的原材料等等都过大的投入，等到糕点店正式开始运营的时候，才发现准备的资金不够，造成经费不足，难以有足够的资金去流动。
2.销售核心不明确，特别是生日蛋糕，有一个非常大的问题，就是次数过低。每人每年才过一次生日，一个家庭一年也过不了几次生日。但对于一个糕点店来说，如果过低消费，这就不是一个小问题了，口感、营养价值，制作难度和保质期长短都是必须要考虑到的因素。
3.定位不够清楚，开糕点店时，所有都是凭借感觉，对自身糕点店的定位比较模糊，对整个糕点行业考察不够仔细，这些都是巨大风险，要把糕点这个市场摸透，就应该自身定位仔细，这样才有于成本。
美味健康的糕点人人都喜欢，近几年糕点行业蓬勃发展，满足不同消费者的饮食需求，越来越多的糕点项目走进了大众的视野与生活中。创业好机会就在身边，所以别再犹豫，赶紧行动起来吧。
