在这个追求味蕾的时代，各色各样的美食由此兴起。在大街小巷上，除了我们国内的各色美食。我们还看到越来越多的国外品牌特色美食。比如，韩国烤肉，比如，麦当劳肯德基，比如，日本寿司。说到寿司，很容易让人联想到当下比较大牌的寿司品牌，三禾，万岁，等等。也越来越多的创业者，把目光投向了寿司店的加盟店。有加盟的支持固然好，但是如果能自己创造自己的品牌，也是不错的。那么如何不加盟自己做寿司店呢，下面让我们一起看看。
一、加盟做寿司店从哪些方面开始着手
头一个是选址，点段对于任何店面都是重要的这点毋庸置疑。寿司店的选址主要考虑的当然是人流量。主要是考虑下面几个地方：
1、客流量大且消费层较高的购物中心或商业步行街;
2、周边有较多的办公楼、学校的地方;
3、较成熟的社区附近。
这几个地方又以购物中心和商业步行街为合适位置，因为寿司店的主要消费人群为年轻人，此年龄阶段的年轻人都较喜欢到繁华地带嗨。玩累了饿了买上一份寿司是个不错的选择。
第二个是产品，再好的吹嘘，你的东西不好吃也是白费，所谓口碑传千里，把东西做的好吃点精细点，服务周到点，顾客自然记得住你，下次光顾就不是问题了。在做寿司方面，原材料是很关键的，要选用新鲜优质的食材去做，别贪便宜省功夫做垃圾食品，好赖别人是吃的出来的。另外种类口味可以包罗万象，各种口味的人都能找得到自己的所爱，害怕留不住顾客吗?小米寿司的产品是口碑中的“战斗机”哦!
第三个是技术，要做好产品那不得要好技术吗，其实做寿司的工艺不难，可能只是有点繁琐，但是只要有耐心，有爱心，你做出来的食物一定是能打动你的顾客的，用心做出来的料理都是美味的。加盟小米寿司是免费培训技术的，包教包会，让你轻轻松松做懂行又专业的寿司店老板。
第四个是价格。产品价格是重要的一个要素，需要针对你服务的人群定价，还需根据消费人群的消费能力做出适当的调整。价格的定位必须考虑店租的高低。例如，在黄金地段的店租普遍偏高，因此不适应做低价位的出品;反之，在消费低的地方不要做高价位的产品，否则将会一败涂地。打好价格战，不要与周边的同行恶性竞争，以为的价格压低是不对的，把产品做好，做好自己的店，以性价比来赢得顾客是重要的。
第五个环境。环境主要包括两方面：一是服务。热情周到的服务自然也会给人营造一种舒适的饮食氛围。餐饮企业要发展，保持永远立于不败之地，就必须培养好一批高素质的服务人员。要让服务人员有“口碑”公关形象素质、卫生习惯素质、餐饮服务素质、烹饪专业知识素质、烹饪技术技能素质等。二是装修。一般以线条流畅，色调明快，格调较现代为好。开寿司店需要什么如在购物区开的回转寿司店，格调需带悠闲色彩。
通过上述文章，相信大家对于不加盟自己做寿司店已经有了自己的想法。无论是开什么店，选址都是很重要的，是基本条件，越接近需要人群，生意自然越好。其次就是产品要有自己的特色，技术要过硬，要知道如果你的店跟别人的店没有什么本质上的区别，那也就失去了吸引客户的优势。价格取胜，也是一种营销手段，当然这个就要自己斟酌了。还有就是环境的布置，员工素质的培养。想想看，现在的人出去吃饭，都是想要找个环境好的地方。
