相关红烧的餐饮知识

食材明细主料排骨（700克）辅料芋头（5个）配料料酒（20毫升）老抽（30毫升）生抽（30毫升）盐（4克）白糖（20克）八角（1枚）山楂片（20克）葱（适量）姜（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（难度）芋香红烧排骨的做法步骤1、排骨洗净，过热水淖一下。2、盛...

“简简单单的生活，平凡着的快乐，我们狠幸福。幸福的定义有很多，我的幸福就是看着亲爱的他，把我做的菜统统吃光光，还意犹未尽地说，真好吃！！周末，给老公做了这道鲈鱼，和猪肉丝搭配在一起。真的好味道呢！菜的香气把那只流浪猫给引来...

食材明细主料小土豆（十六个）辅料清水（一碗）配料色拉油（适量）葱花（少许）盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）葱香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红烧小土豆的做法步骤1、小土豆十六个。2、刨皮后洗净，擦干表面多余的水分，防止炸的时候油到处溅...

“现在大家都提倡“吃得清淡吃得清淡”，但是我最喜好红烧的东西。。什么红烧肉啊红烧鸡翅啊红烧鸭肉啊。。。都爱的不得了。。一看色泽就胃口大开。。。光汤汁拌饭就好吃。。。今天我要做的是“红烧墨鱼”，吃那些清炒的...

食材明细主料鱼尾（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）淀粉（适量）配料盐（适量）酱油（适量）白糖（适量）鸡精（适量）白胡椒粉（适量）料酒（适量）豆瓣酱（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧鱼尾的做法步骤1、把葱姜蒜切好备用。2、鱼尾买来后记...

“黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量...

食材明细主料鸡中翅（适量）辅料盐（适量）油（适量）胡椒粉（适量）糖（适量）生抽（适量）老抽（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红烧鸡翅膀的做法步骤1、鸡中翅洗净用牙签在2面扎小洞。2、加盐，胡椒粉，生抽，老抽腌制2-3小时。3、锅烧热放...

食材明细主料鱿鱼（适量）辅料蒜瓣（适量）干辣椒（适量）姜（适量）配料老干妈豆豉辣酱（适量）调料（适量）生抽（适量）老抽（适量）白酒（适量）鱼露（适量）蔬之鲜（适量）米醋（适量）冰糖（适量）色拉油（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豉香红烧鱿鱼段的做法步...

“排骨是我家制作频率较高的荤菜之一，无论是烤，煮，炖还是煎，都是女儿的大爱。因为简单方便我喜欢做红烧排骨，所有调料下锅只要小火慢炖耐心等候香气四溢时一盘色泽诱人又营养美味的排骨就做好了，开水氽烫过的蔬菜只用盐及橄...

“上次吃小龙虾还是去年的事了，因为新闻看多了总觉得不干净啊！小龙虾这里最近都买不到了，凑巧早上出门早看见有卖，实在受不了那龙虾的诱惑，买了一盆回来。自己做干净卫生，吃着放心呢！我比较喜欢吃麻辣版的小龙虾，可是LG不怎么...

“什么是“划水”？专业厨师管鱼的尾部为划水，原来如此，那就来个红烧划水吧，这个菜谱参照大炒勺的做法，在此谢谢了！口感：菜品色泽红亮、卤汁稠浓、肥糯油润、肉滑鲜嫩。”食材明细主料草鱼尾（500克）辅料面粉（适量）配料大葱段（30克）...

“红烧豆腐是普通的家常菜，具有做法简单，营养美味的特点，是深受百姓欢迎的一道健康菜。豆腐本身还有很高的蛋白质和铁质，可以补充素食者缺乏的营养素。豆腐在人体内的消化率极高。因此大豆制品被营养专家称为人类所需要的...

“夏天炎热，不喜欢吃油腻的肉食，那就用素菜做出肉味吧。哈哈。。这是我的强项。土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后，体内钠元素就会偏高，钾便呈现出不足而引起高血压，故常吃土豆能及时...

“记得小时候特别喜欢吃红烧狮子头，每次跟着大人们去婚宴最期盼的就是那热气腾腾又大又香的狮子头了。慢慢的自己也长大了，总是不停的参加各种婚宴，可无论去什么饭店总是吃不出小时候的味道，总感觉现在是狮子头不是香，而是...

“金钩银杏钓东鲨（10月13日为美食天下亲们【双节同庆】创意并命名）国庆节长假亲人团聚少不了设宴庆贺，设宴就少不了红烧类海鲜菜肴，在家宴菜式中，用食材之间相和谐油能相互衬托滋味特性，在成品的色形及菜名间相得益彰，能较完...

食材明细主料龙舌鱼（一只）辅料生油（适量）淀粉（适量）姜（适量）青椒（适量）葱（适量）红萝卜（适量）配料糖（适量）生抽（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红烧龙舌鱼的做法步骤1、龙舌鱼洗净去鳞、去肚，切三段。2、用少许盐腌几分钟...

“这款排骨是米芽在一农家烧菜馆吃到的。稍有不同的是，农家菜里用的是筒子骨，吃起来要戴手套，还配了吸管方便吸骨髓的。当时我问了小老板，这道菜怎么做的，他只是神秘的说，其实非常简单，主要是里面的蒜蓉辣酱，是他们店里秘制的...

“牛脊髓的营养价值：每100克牛骨（脊）髓含蛋白质36.8克、钙304毫克，是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养动物性食物原料，适合体虚、老年、幼儿食用。很多壮骨粉、补钙产品中所用的生物原料就是来自牛骨（脊）髓。”食材明细...

“本来我想把我烧的土豆一起制作成菜谱，等我看到我拍的照片时，我晕了，忘记把红烧人造肉的原型拍一张，就把中午做的两道菜一起盛出了，忘记告诉大家，烧人造肉时放入肉，好吃的感觉会更好，就请大家慢慢品尝吧？”食材明细主料人造肉...

“百度一下，带鱼有很高的营养价值：1.带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；2.带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、...

“家人都喜欢吃排骨，土豆就更没得说了，怎么做都爱吃，呵呵，真想去秘鲁看看那一千多种土豆都什么样。这个做法很简单，用料少，味道非常好，甜鲜适宜，绝对下饭菜哦。。”食材明细主料排骨（适量）土豆（适量）辅料胡萝卜（适量）配料大料（适量）花...

食材明细主料排骨（适量）辅料盐（适量）糖（适量）醋（适量）葱（适量）姜（适量）老抽（适量）生抽（适量）咸甜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）红烧糖醋排骨的做法步骤1、准备好原料。2、把排骨放入水中洗干净。3、准备好葱和姜。4、把葱和姜切碎。5...

“大名鼎鼎的红烧武昌鱼做法大同小异，可是怎么做才是最好吃呢？现在就教您红烧武昌鱼最好吃的做法：（我老公和朋友们对这道美味佳肴可是每吃每赞，呵呵～我都不好意思了）”食材明细主料武昌鱼（500g）辅料彩椒（100g）姜（30g）蒜（30g）大葱（30g）...

“过年回家，尝到久违的美味！”食材明细主料鸡肉（1000G）辅料板栗（250G）配料生姜（适量）花椒（适量）干红椒（适量）大料（适量）料酒（适量）白糖（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红烧板栗鸡块的做法步骤1、板栗洗净。2、放入清水...

“羊肉是冬季的理想食品。我国民间传统冬令进补的佳品。明代大药物学家李时珍的《本草纲目》中记载，羊肉能补中益气，开胃健力。金元四大名医之一李东垣也指出：“人参能补气，羊肉可补形。”羊肉营养丰富，性味甘热。具有暖中...