冷菜

“一个人在家简单的午餐，不过有一种家乡的特色要介绍一下！”食材明细主料芹菜（适量）辅料木耳（适量）配料辣椒油（适量）香油（适量）日本酱油（适量）陈醋（适量）盐（适量）味精（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌小芹菜的做法步骤1、芹...

“香蕉素来有“快乐水果”之称，它含有特殊的氨基酸，可以帮助人体制造“开心激素”，能减轻心理压力、排解紧张、提高注意力、解除忧郁，令人快乐开心。相传，佛祖释迦牟尼正是因为吃了它，才获得了无穷的智慧。从此，香蕉被赋以“...

“广东的老火汤因应时令选取不同的食物慢火细熬,有滋补、调节改善身体状况的功效,因而深得人心.因为煲汤后的肉类大部分都已经粗糙无味,加上很多人认为食物经过长时间的炖煮,精华都已经融在汤里所以很多人都有"饮汤...

“女儿很喜欢做菜，但不喜欢吃，晕。我买的一些饮食方面的书籍都给她压在枕头底下，睡觉前如果没及时关她房间的灯，总在偷偷看书。而且总喜欢一些离奇古怪的东西，特别是吃的。这天不知去哪里弄了些海藻回来，说是螺旋藻？！我也不知...

“豌豆苗：豌豆苗含钙质、b族维生素、维生素c和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。核桃：又称胡桃，为胡桃科植...

食材明细主料螺旋藻（适量）豆腐皮（适量）辅料自制油辣椒（适量）香菜（适量）芝麻（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）中辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）拌螺旋藻豆腐皮的做法步骤1、将螺旋藻、豆腐皮分别泡发。2、加入自制的油辣椒、盐、鸡精拌...

“年夜饭桌上免不了几大盆几大碗的“红花”——鸡、鸭、鱼、肉、虾。但往往最受欢迎，最早被消灭掉的总是那些“绿叶”——素菜。色彩斑斓、香喷入味的大拌菜勾人食欲!口感爽脆,酸甜解腻!”食材明细主料苦菊（适量）黄瓜（适...

食材明细主料生菜叶（适量）黄瓜（适量）小番茄（适量）辅料熟玉米粒（适量）小蜜桔（适量）西兰花（适量）酸奶（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）奶香蔬果沙拉的做法步骤1、材料：生菜叶、黄瓜、小番茄、熟玉米粒、小蜜桔、西兰花。调味：酸...

食材明细主料黄瓜（适量）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）六月鲜（适量）辣椒油（适量）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爽口凉拌黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净待用。2、用刀将黄瓜拍散。3、切成1cm左右的段。4、放入容器，用...

食材明细主料黄瓜（1根）辅料干红椒（50克）配料花椒（20克）姜片（适量）盐（5克）糖（5克）微辣（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）油泼黄瓜的做法步骤1、材料：黄瓜1根，干红椒50克，花椒20克，姜片适量，盐5克，糖5克。2、黄瓜洗净，切段放盐腌制15分钟，干红...

“这款小黄瓜是我想着麦当当的酸黄瓜的味道自创的，虽然和麦家的黄瓜不是一种味道，但是配着鸡蛋饼吃真的很爽口，不是那种下饭的咸菜，只是解油腻的小菜，很简单，也不需要腌很久，大家可以尝（试做一下）尝（一下味道）！”食材明细主料黄瓜...

食材明细主料凉粉（400克）水豆腐（1块）西红柿（1个）辅料姜（1小块）蒜（3瓣）香菜（1棵）配料油（1茶匙）盐（少许）白醋（2茶匙）生抽（少许）酸咸（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）凉粉茄汁豆腐的做法步骤1、凉粉用凉开水清洗一下，切薄块状2、切好的凉粉码放在...

“皮蛋豆腐就是这么一道菜。简单又美味，软嫩鲜滑、入口即化。没有人知道到底是谁第一次试着用皮蛋来搭配豆腐，但是这样奇妙的灵光一闪的创新却给无数人带来了难以言说的美食快感。寓意更好豆腐”与“都富”、“都福”谐...

“梅豆是一种药材，其性味甘微湿,有补脾胃,和中化湿,消暑解毒之功效，今天就做一道清爽拌梅豆！”食材明细主料梅豆（适量）辅料红辣椒（适量）香菜（适量）蒜（适量）配料醋（适量）香油（适量）盐（适量）味精（适量）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）清...

“皮蛋又称松花蛋、变蛋等，是我国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有的盛名。皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒...

“折耳根又叫鱼腥草有着去火消炎的功效，是一种可贵的药性食品，吃得习惯此味道的会觉得越吃越香哦。野葱葱味辛、性温；具有通阳活血，驱虫解毒，发汗解表的功效；”食材明细主料折耳根（1小盆）野葱（１大把）辅料盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）...

“天气太热了，室外的热量简直能把人给来个半熟~人是热的了，菜就吃个凉的吧O(∩_∩)O”食材明细主料粉丝（适量）云耳（适量）豆芽（适量）花生米（适量）辅料剁椒（适量）蒜米（适量）生姜（适量）配料生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）香醋（适量）花生油（适量）香油...

“呵呵。冬季。现在这个很好做的。味道很不错哦。简单好吃”食材明细主料红萝卜（适量）辅料葱末（适量）姜末（适量）配料盐巴（适量）味精（适量）胡椒粉（适量）醋（适量）辣椒粉（适量）咸鲜（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉调萝卜丝的做法步骤1...

食材明细主料皮蛋（2枚）冻豆腐（2块）辅料红椒（少许）洋葱（少许）配料白醋（2茶匙）姜（4片）蒜（2瓣）生抽（2茶匙）香油（少许）辣椒油（1茶匙）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）皮蛋冻豆腐的做法步骤1、冻豆腐入开水中，水开后煮2分钟，捞起，过凉水2、皮蛋剥...

“第一次做，先是用泡过的粉丝炸的，结果下锅就糊了。因为我用的是龙口粉丝很细，直接干的捆，炸就可以了！如果是粗的红薯粉走水里过一小会带点水就可以了！”食材明细主料粉丝（30克）辅料番茄酱（适量）配料食用油（30克）白糖（一大勺）原味（口...

“天气越来越热了，在夏季即将来临之际，大炒勺提前为朋友们推荐一款自制的消夏清爽美食，那就是“凉拌肉丝拉皮”。这款肉丝拉皮可凉拌也可热吃，是冬夏皆宜的美食，即经济又实惠，一大盘加起来成本不到5元钱，呵呵！勤快的朋友，您可...

“凉瓜是苦瓜的一个别名，属一种葫芦科瓜类。我们南方人通常把苦瓜当作一种蔬菜食用，广东人因苦瓜的名字不好听，给它起了“凉瓜”这个名字，在瓜类蔬菜中，它所含的维生素C较高，还有丰富的钾!”食材明细主料凉瓜（1条）鸡胸肉（150克...

食材明细主料胡萝卜（350克）辅料油（20毫升）香油（10毫升）盐（3克）白糖（15克）醋（10毫升）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）味精（适量）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）醋溜胡萝卜丝的做法步骤1、胡萝卜洗净切成细丝。2、锅里放油。3、放入葱、姜、蒜...

“鹿尾菜和肉一起烹饪可增加铁的吸收量，50克肉与鹿尾菜放在一起吃的话，鹿尾菜的铁吸收量变为原来的10倍，对改善血液循环、贫血、女性体弱、记忆力衰退、浮肿等有很大的帮助。（鹿尾菜含钙、铁、食物纤维、维生素A、B1、B2...

“此菜脆嫩清口。”食材明细主料绿豆芽（400克）辅料精盐（3茶匙）白糖（白糖）味精（1茶匙）黄酒（0.5汤匙）麻油（2茶匙）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清拌银芽的做法步骤1、将绿豆芽摘去根，叶清洗干净，装入碗中待用。2、放入沸水锅内烫...