“紫山药是山上野生的,只在茎心有一些淡淡的紫色,没有人工栽培的那种炫人紫色。紫山药还称“紫淮山”,据本草纲目药书的记载,紫山药有着很高的药用价值。,经常食用,不仅可以增加人体的抵抗力,降低血压、血糖、抗衰益寿等,还有益于脾、肺、肾等功能,是很好的食补材料,又被人们称为“蔬菜之王”。紫山药含有大量紫色花青素,有利于治疗心血管疾病,并且起到抗氧化,美容养颜的作用。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
枸杞紫山药粥的做法步骤
1、糯米淘洗干净后用水泡发两小时。
2、煮锅烧开半锅水,放入糯米煮粥。
3、紫山药去皮洗净后切成1厘米大的小丁。
4、糯米煮熟后放入紫山药丁。
5、放入一些洗净的枸杞同煮。
6、煮至山药熟透粥浓稠时放入一些白糖搅匀煮化即可关火食用。
小窍门
白糖的用量按个人的口味放入。