食材明细
- 咖喱 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
土豆牛肉咖喱饭的做法步骤
1、所需食材:土豆、圆葱、胡萝卜、小香葱。
2、酱牛肉切块,腊肠切片,香葱切小段,咖喱块准备好。
3、土豆、胡萝卜、圆葱均切块,土豆用凉水洗净里面的淀粉,切好的食材放在煎锅中用油都煎一下,捞出备用。
4、煎锅中放少量油,先炒一下香葱再把腊肠片煸炒至断生。
5、加水加入所有食材煮一会儿(2―3分钟就可以了)。
6、临出锅前加入两块咖喱块快速翻炒,有少许汤汁时关火。
7、盛一碗米饭扣在盘中,做好的咖喱牛肉连汤撒在米饭周围,拌而食之。
小窍门
没有炖肉的原汤可以加入料酒、糖、盐煮开就可以。