“2011年第一次使用美食天下APP,学的第一道菜就是这个。
后来我把它教会给婆婆,婆婆本身什么都会做,就是这一道菜跟我学的,然后她走到哪给孩子们做,都大受欢迎!
现在婆婆不在了,我继续做这道菜,家里每周都要吃一顿,孩子们一听咖喱饭就要流口水🤤的!一道菜……一段故事,一个家的烟火味!感谢🙏美食天下的平台,这只是我的一个回馈,以后争取发更多的美食与你们共享!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
咖喱牛肉土豆饭的做法步骤
1、所有食材。
2、切丁备用。
3、起锅烧油,先炒牛肉粒,喜欢葱蒜的可以爆香锅再入牛肉,翻炒撒入适量盐。
4、依次加入胡萝卜丁炒匀。
5、土豆丁炒匀。
6、洋葱丁翻炒均匀。
7、一袋牛奶加进去。
8、再加适量清水没过所有食材。
9、微微起泡,咖喱掰块分别加入各个角落。
10、开始熬制,用铲子不停的搅拌,一会就浓稠了。
11、香浓出锅。
12、米饭备好。
13、用碗扣在盘子里。
14、浇汁儿。
15、成品图。
小窍门
牛肉切碎一点好熟,又入味。我用的是之前高压锅备好的牛肉,生牛肉切碎,焯水洗去浮末备用即可。快速美食,20分钟就够了每次做,孩子们一碗不够都是要加饭的。😊