“香软滑嫩的蒸蛋羹,伴着豉油的香浓,香葱和花生碎,鲜美无比” 食材明细主料鸡蛋 (适量)辅料香葱 (适量)花生碎 (适量)配料盐 (适量)蒸鱼豉油 (适量)香油 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)豉油蒸蛋羹的做法步骤1、鸡蛋打散,要均匀,久一点。2、加入纯净水,盐充分搅拌均匀。3、倒入容器,把泡沫滤掉。裹上保鲜膜,锅上气候放上蒸八分钟。4、虚火两分钟后端出来。5、浇豉油,放香葱和花生碎即可。小窍门1,鸡蛋羹要用纯净水或者温水兑,不要多,两比一即可2,鸡蛋羹的泡沫去掉,会比较干净平整3,包上保鲜膜不会有蜂窝状