“油炸的甜甜圈吃多容易上火,而且油脂太高,因此烤箱甜甜圈受到众多人的喜爱!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
甜甜圈的做法步骤
1、将鸡蛋打入碗中,加入白糖,将其混合打散,无需打发。
2、将低筋面粉、泡打粉过筛后加入鸡蛋中。
3、顺时针进行搅拌,直至无气泡为止。
4、将玉米油加入刚刚搅拌的面糊中,然后顺时针搅拌。
5、直至玉米油与面糊完全融合为止。(搅拌后,面糊用搅拌棒挑起后能自然低落,迅速融为一体。)
6、将搅拌好的面糊装入裱装袋(家里没有裱装袋的,可以用食用保鲜袋代替,装入面粉后,在角上剪个小洞即可)中。
7、装入甜甜圈模具中。
8、放入烤箱,180度,烘烤16分钟。
9、将烤好的成品取出后晾凉。
10、融化巧克力。
11、将甜甜圈放入巧克力中,将一面粘上巧克力。
12、用装饰糖装饰甜甜圈,然后放置一旁晾凉即可
小窍门
1、此配方是的用量是按做12个甜甜圈的用量来的,若模具是6孔或9孔的,则按倍数增减用量即可!
2、将搅拌好的面糊放入模具中时,切记不可超过6成满,太多会封住甜甜圈中间的小孔。