食材明细主料猪肚 (一个)辅料姜 (适童)葱 (适量)蒜 (适量)咸香 (口味)炖 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)砂锅猪肚的做法步骤1、猪肚一个用,白醋,地瓜粉,内外各洗一遍。2、锅里下油,开最小火,用手一直抓,直到烫手。3、再用清水洗净!4、热锅放油,放入姜片,两面煎微黄。5、加入味极鲜继续翻炒,后加入柱候酱,蚝油,香料包,料酒,少许水。6、大火烧开,转小火,中间要翻面,大约1.5小时,直到筷子能插入。7、切成2公分大小的丁状。8、准备好,姜,蒜,洋葱,青红甜辣椒,拿出砂锅,烧热下油依次放入,姜,蒜,洋葱爆香,放入切好的猪肚,青红甜椒,把刚才剩下的汤汁淋上(应该是只剩一点点了)撒些芝麻油,焖一分钟,撒上葱火,出锅。