“肉末与茄子的搭配绝对是很多人的喜爱,它是一道可以将白米饭消灭的菜肴,今天我的做法比较简单,适合一些懒人做,只要将材料放进锅里直接烧熟就可以了,而且味道也很不错的。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉末烧茄子的做法步骤
1、准备好茄子、瘦肉和香菜
2、瘦肉洗干净后切肉末
3、在肉末里加入适量油、盐、蚝油、胡椒粉、糖、生粉和热炒鲜露拌匀15分钟
4、蒜去皮切成蒜末备用
5、茄子洗干净后切成条型
6、容器里加入适量水加入适量盐拌匀
7、将茄子放进去泡10分钟
8、香菜切成段备用
9、锅里倒入适量油,倒入蒜末和腌好的瘦肉
10、然后倒入茄子
11、加入适量热炒鲜露拌匀
12、盖好锅子,启动捷赛自动烹饪锅里的干烧鱼程序
13、肉末烧茄子煮好后加入香菜拌匀即可
小窍门
1、切好的茄子用盐水泡可以预防茄子变黑
2、调料的味道可随个人的口味增加或减少