食材明细主料黄瓜 (适量)黑木耳 (适量)鸡蛋 (适量)辅料味极鲜 (适量)盐 (适量)白糖 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)黄瓜黑木耳炒鸡蛋的做法步骤1、黑木耳用温水泡发。2、黄瓜用盐搓洗干净。3、黄瓜切片。4、泡发好的黑木耳多搓洗几遍,有根的黑木耳要剪去根。5、鸡蛋磕入碗中打散。6、锅中放油烧热,倒入鸡蛋液。7、把鸡蛋炒散盛起备用。8、锅中放入少许油烧热,放入黑木耳翻炒几下。9、放入黄瓜片翻炒。10、放入一勺味极鲜。11、放入鸡蛋。12、放入一点点的白糖提鲜翻炒几下。13、放入盐调味翻炒均匀,关火。14、成品。