“冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美
冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日食尤为适宜
冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香菇肉末炒冬瓜的做法步骤
1、冬瓜切薄片
2、配料图
3、锅内放油下入香菇煸香
4、放入肉末白胡椒粉充分炒散
5、放入冬瓜片翻炒
6、加入蚝油酱油盐翻炒入味
7、放入红椒粒香葱末即可出锅
小窍门
冬瓜要切片不能太厚快了因为属于快炒类
香菇提前用温水加少许白糖泡发
肉末尽量选取肥瘦相加的