食材明细主料铁棍山药 （一根）老母鸡 （一只）枸杞 （少许）料酒 （适量）姜 （适量）辅料盐 （适量）鸡精 （适量）咸鲜 （口味）炖 （工艺）一小时 （耗时）简单 （难度）山药炖鸡的做法步骤1、鸡块清洗干净，加料酒和姜片，凉水下锅焯水3分钟2、鸡块过凉水清洗干净浮沫，准备好一根山药3、山药去皮，切成滚刀块4、鸡块放入电高压锅内5、加适量的水和姜片，用电高压锅压30分钟6、压好的鸡块内再次加入山药块，再压8分钟7、加枸杞，加盐和鸡精调味，起锅8、好吃😊9、😀
