食材明细主料毛豆 (适量)蟹味菇 (适量)辅料鸡蛋 (适量)调料蒜末 (适量)红椒 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)毛豆蟹味菇炒鸡蛋的做法步骤1、蟹味菇焯水备用。2、毛豆焯水备用。3、锅中热油煎鸡蛋。4、加入蒜末红甜椒。5、加入蟹味菇毛豆翻炒。6、加入少许清水盐煮两分钟捞出。7、装盘。