食材明细主料香菇 (适量)鳕鱼 (适量)辅料豆芽 (适量)橄榄油 (适量)配料盐 (适量)生抽 (适量)咸鲜 (口味)炖 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)香菇鳕鱼豆芽汤的做法步骤1、制作此菜的材料。2、香菇洗净,剪去根本,放到开水中焯烫。3、锅中放入适量橄榄油烧热,放入八角炒香。4、放入豆芽翻炒,炒至豆芽断生。5、往豆芽菜里加入适量的生抽翻炒均匀。6、翻炒均匀的豆芽里,添加适量的凉水。7、把焯烫好的香菇放到里面。8、盖上锅盖炖煮一会儿,直到豆芽稍微有些变软时候,把鳕鱼放入汤里炖煮。9、大火烧开直到鳕鱼熟透即可,关火后加入适量的精盐。