“美味好看的菠萝鱼” 食材明细主料草鱼 (适量)淀粉 (适量)辅料青椒 (适量)配料料酒 (适量)盐 (适量)白糖 (适量)原味 (口味)炸 (工艺)半小时 (耗时)高级 (难度)美味菠萝鱼的做法步骤1、草鱼去骨,鱼内切十字交叉刀。2、放姜、料酒、盐、葱码味,再粘上面粉。3、锅上油,将鱼肉放入炸至金黄色捞出沥干。4、青椒焯水,用剪刀将青椒剪三个菠萝帽。5、锅内留少量油,放入葱、姜煸香后,加入白糖,酱油、水、盐,烧开后放入水淀粉勾欠,淋于菠萝鱼即可。