“虾与杏鲍菇搭配,杏鲍菇的清香和虾仁的鲜美相结合,再加入咸蛋黄,成菜咸鲜可口,唇齿留香。菜谱选自《东方美食》。” 食材明细主料杏鲍菇 (250克)明虾仁 (10个)辅料咸蛋黄 (2个)盐 (适量)黄油 (10克)白糖 (25克)玉米淀粉 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)香菌焗虾仁的做法步骤1、备食材。2、虾仁和杏鲍菇(切丁)拍玉米淀粉。3、虾入四成热的油锅炸成金黄色。4、捞出控油。5、杏鲍菇入四成热的油锅同样炸成金黄色。6、捞出控油。7、另起锅,锅里放入黄油和磨碎的咸蛋黄翻炒,放盐。8、下入炸好的虾仁和杏鲍菇继续翻炒,调入白糖炒匀即可。