“新鲜美味的春笋上市了,迫不及待的买了一些春笋尝尝鲜,春天的笋子非常的鲜嫩,怎么做都很好吃呢~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
春笋木耳炒肉的做法步骤
1、主要原料图
2、将猪肉切片
3、用盐、胡椒粉、酱油,淀粉,小苏打拌匀并腌上半小时
4、春笋剥掉老叶后也切成片
5、然后将春笋片放进沸水锅里焯一下,去掉一下涩味
6、再将泡好的木耳也放进锅里焯一下
7、热锅凉油烧至五成热时将腌好的肉片放进锅里滑炒一下
8、要快炒,肉变色时并烹上料酒起锅
9、然后锅里留少许的油,油热后将春笋片倒入迅速翻炒
10、再将木耳和葱蒜一起倒入,并放上适量的盐
11、最后将肉片倒入一起快速的翻炒几下,起锅即可