“自己做的香椿酱,中午下班回家没什么吃的,所以决定就用它拌个面吧!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
虾仁香椿酱拌面的做法步骤
1、虾仁提前用料酒、盐和黑胡椒碎腌制一会
2、起油锅放入虾仁炒至变色
3、锅中烧开一锅水,放入适量干面条,煮开后加冷水再次煮开
4、面条煮熟后捞出,最好用凉开水冲凉
5、取一个小碗放入一点芝麻酱
6、加入少许生抽和盐
7、加点开水搅拌均匀
8、把调好的浇汁淋在面条上,拌匀
9、加入适量的香椿酱拌匀
10、放入炒好的虾仁即可
小窍门
这个拌面味道比较清淡,也可以加点醋
最后能撒点黑芝麻或者松仁