“今天看到超市里有卖香椿的了,ヽ( ̄д ̄;)ノ好贵呦~还好我冰箱里还有去年冻好的,赶紧做一碗解解馋吧。
家里没有面粉了,只能吃挂面的了,其实用手擀面最好吃了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香椿麻酱面的做法步骤
1、准备食材,麻酱加盐,温水调匀。
2、煮熟面条。
3、捞出冷水拔一下,沥干水分。
4、把香椿,蒜末,码好,放适量生抽,和调好的麻酱。
5、热油炸一下花椒。
6、油热,倒在香椿上。
7、然后搅拌均匀,就可以吃了。
小窍门
新鲜香椿,需要焯水后切碎放面上,码好的香椿上撒一点盐,更入味儿。