食材明细
- 原味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
油炸排骨的做法步骤
1、排骨洗净,沥干水分。葱,姜,蒜切好放入沥干水的排骨中,放入花椒粒、胡椒粉、豆瓣酱、橄榄油、少许酱油拌匀。腌制入味。
2、红萝卜切块,油锅炸至萝卜变软,捞出。
3、洋芋切块,洗去淀粉,沥干水份,放入油锅炸至金黄,捞出
4、排骨放入油锅炸熟,根据个人喜好来调整炸制时间。
5、快出锅前放入炸制好的红萝卜跟洋芋,炸制一会,出锅,完成!
小窍门
在腌制排骨的时候可以依照个人口味来做调整,个人不太喜欢过多的调料,蔬菜可以加其他的!红萝卜炸出来味道更好!