食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
羊肉炒面的做法步骤
1、准备:粗扁面,羊肉。
2、羊肉切片,放姜末,蒜末,胡椒粉,酱油,生粉,糖,花生油,抓匀腌制10分钟。
3、切点葱段备用。
4、粗扁面放入开水锅中煮熟约20分钟这面很耐煮。
5、面煮熟捞出来过凉水备用。
6、热锅放油,下腌制好的羊肉。
7、大火翻炒至熟透,盛出备用。
8、锅中加点油,放入葱段炒一下下。
9、将粗扁面放入。
10、加入蚝油。
11、大火翻炒均匀。
12、将炒好的羊肉回锅翻炒均匀即可。
13、如图所示,很香啊一盘炒面就完成了。
14、成品图。
15、成品图。