食材明细主料羊肉 (适量)辅料大葱 (适量)香菜 (适量)调料生抽 (适量)淀粉 (适量)生姜 (适量)咸香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)爆炒羊肉的做法步骤1、羊肉切片。2、加入淀粉生抽料酒腌制一会。3、锅中热油煸炒羊肉。4、加入辣椒大葱翻炒。5、加入香菜盐调味即可。6、装盘。