食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
酸奶奶酪面包的做法步骤
1、后油法,面包机揉面揉出手套膜。
2、发酵至两倍大。
3、平均分成9份,排气滚圆还是保鲜膜静置15分钟。
4、取出一个面团,按扁,用擀面杖擀成牛舌状。
5、从一边卷起。
6、硅胶垫撒上一些面粉,用手搓成长条,大概40CM左右。
7、按此图形,一头长一头短。
8、捏住短的那一头,用长的那头往孔洞里穿绕。绕三至四圈左右吧,最后短的那头和长的那头接起来。
9、都整形好后放烤箱发酵,烤盘下方放一碗温开水。
10、发酵至两倍大后刷蛋液,撒芝麻,放入烤箱175度,20分钟。
11、烤好出炉需要放冷却架冷却。
12、来个早餐秀。