“看到有美食家做这款面包,收藏了食谱第一次尝试,面包编辫子做成花环,上面洒杏仁片,美妙的不可言喻,大家说美食是好吃重要还是好看重要呢?我感觉我特别偏好看,如果只是好吃,看起来一团糟糕的,也很打折扣,当然如果2个都占全了那岂不是很完美。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
杏仁花环面包的做法步骤
1、把高粉,鲜奶,鸡蛋,盐,酵母糖放入面包机搅拌,和面20分钟后放入黄油,发酵至2倍大。
2、排气后分成小团,第2次发酵10分钟。
3、取一小团,分成等量的三份,擀成牛舌状。
4、从底部卷起来。
5、搓成3条面条样的。
6、3条的头捏在一起,开始编辫子。
7、编好后,2头捏紧,摆盘,第3次发笑至2倍大。
8、刷蛋液,洒杏仁片。
9、190度的烤箱,烤20分钟左右即可。