“中秋佳节,商家的各式月饼很早就占领了各大市场,琳琅满目。但我最爱吃的还是自家做的白皮点心,无添加,甜口适中,给家人一份美食爱心😘”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
白皮点心的做法步骤
1、准备黑白芝麻,炒熟。
2、准备核桃仁、腰果、大杏仁(想吃什么坚果就用什么)炒熟。
3、坚果炒熟后装到密封袋,用擀面杖压碎。
4、家里有葡萄干和枸杞(干果可根据个人喜好添加),洗净后用朗姆酒浸泡。
5、将黑白芝麻,坚果,干果放入容器,加蜂蜜、糯米粉,适量水调匀,搓成等份的圆球。
6、用猪油调制油酥和油皮面,搓成大小等份的剂子。
7、油皮面擀成圆皮,包入油酥面,团成圆球醒发一会。
8、油皮面醒发一会,擀成牛舌状卷起,盖布再醒一会。
9、再次擀开油皮面卷起,盖布醒发一会。
10、油皮面醒发后,擀成圆皮,包入馅料,用包包子的手法团圆。
11、摆入烤箱盘时,用手压成扁圆形,再用红曲米调点颜料,点个🌸。
12、烤箱上下火170℃20分钟烤制。
13、烤制完成,取出晾凉😁。
14、香甜酥脆的白皮点心😍。
15、无添加充满爱心的中秋佳品🌝。