相关中秋的餐饮知识

食材明细主料中粉（100克）奶粉（5克）转化糖浆（75克）枧水（1克）花生油（25克）辅料蛋黄水（蛋黄1个1大勺蛋清）配料白莲蓉（710克左右）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）白莲蓉广式月饼的做法步骤1、糖浆加枧水搅拌充分混合均匀。2、加入花生...

“中秋家宴，鱼是必不可少的菜肴，但除了清蒸，还有很多的吃法可以尝试一下哦！”食材明细主料海仓鱼（1条）辅料花生油（3勺）酱油（1勺）孜然（适量）料酒（适量）盐（少许）姜片（适量）孜然（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香煎海仓鱼的做法步骤1、新鲜海...

中秋吃鹅肉代表全家团圆，寓意阖家欢乐，幸福美好。鹅肉的做法有很多种，炒鹅肉更是家家户户饭桌上的家常便饭，炒鹅肉有一些小技巧：1、在煮熟鹅肉的过程中可以加入一些料酒，这样可以祛除鹅肉本身的腥味。过程中可能会产生大量...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟中秋节转眼又到了，每年都要在外面购买好多月饼，而且又贵，因为外面的月饼卖的都是包装，里面的月饼其实我们可以自己动手做的。所以今年我决定自己做，复杂的...

“中秋节到了，月饼是大家最为熟悉的一种食物，但在外面买又贵，又容易买到假货，所以学会就能自己DIY啦。”食材明细主料甜红豆泥（300g）糯米粉（80g）粘米粉（35g）牛奶（185g）辅料抹茶粉（20g）苋菜叶（少量）小麦粉（20g）植物油（18g）其他（口味）烘焙（工艺...

糯米莲藕、八宝鸭、清蒸大闸蟹、爆炒田螺、糍粑等。糯米莲藕是在莲藕的孔洞里填满糯米，再适量地淋上桂花蜜，香味沁脾，中秋吃糯米莲藕代表着甜蜜永久；八宝鸭是上海人中秋节的必吃名菜，鸭子肚子里填满了红枣、糯米、香菇、莲...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟这道中秋烤鱼，烤鱼先腌过之后非常入味，最后再和丰富的材料在烤箱中烘烤过后各种菜香味混合着麻辣鱼的味道就让人直流口水。这道菜配菜丰富，淡黄的干豆腐...

母蟹。中秋节是在农历九月之前，母蟹的蟹黄长得饱满，公蟹微苦，所以要吃母蟹，而到了农历十月，这个时候是公蟹的蟹膏长得最好的时候，就要吃公蟹了。公蟹和母蟹主要是以腹部进行区分，母蟹的腹部盖子像一个椭圆形，公蟹腹部盖子像尖...

说到蟹，没有人不知道阳澄湖的大闸蟹吧。蟹肉鲜美，蟹黄更是一直被人们特别钟爱的。秋季应该是螃蟹最肥美的时候了。那么中秋吃蟹有什么讲究?蟹不能和什么一起吃？现在我们一起来看看。一、中秋吃蟹有什么讲究人们常说秋天...

“中秋家宴这道菜我给十分，只要少一步鲜嫩多汁味道好，孩子抢着吃！这个菜我家很喜欢，尤其是小妮，隔几天就会给她做一次，好吃营养，还很简单，10分钟绝对妥妥的搞定。鸡排很多人做不好，少了它难怪做的不好吃，鲜嫩多汁这步不能少。新...

“今天是中秋节，祝贺美食天下的达人们与编组们中秋节快乐。今天来应个节做款节气的甜品【百合糕】，让家里的客人亲朋戚友们‘百年好合，团团圆圆’。这个季节正是百合上市的时候，在这炎热的夏天里可以给身体带来滋养及美容...

随着时间的流逝已经快到中秋节了，很多在外工作的游子都会回到家里跟自己的亲人团聚，中秋节除了能够欣赏美丽的圆月以外我们在这一天还会吃很多传统的食物，今天小编就给大家介绍一下中秋节的英文念法以及我们在中秋节应该...

“中秋临近，大家都开始忙活制作月饼了，原本对做月饼的热情度不是很高，耐不住布天盖地的诱惑，还是没能按捺住，几日前初试一把，外形相当惊艳，非常非常的喜欢！绿色是用朱师傅抹茶粉做的抹茶口味，粉色是用苋菜煮水调色，做出了粉嘟嘟...

“相比各式各样的花色月饼，每年中秋最受市民欢迎的还是现烤的鲜肉榨菜月饼，刚出炉的榨菜月饼鲜香酥脆，谁也挡不住那诱惑！”食材明细主料普通面粉（100g）猪油（30g）温水（50g）白糖（5g）盐（5g）油酥用普通面粉（100g）油酥用猪油（40g）辅料猪肉糜（...

“过几天就回老家了，想做点月饼给家人尝尝，这个绿豆沙月饼是我最喜欢的，香滑细腻的绿豆沙，甜度刚刚好，不油腻，不像买的月饼含大量的糖和油，还有好多添加剂防腐剂，自己做的卫生上面放心，还不含防腐剂一类的东西，希望家人喜欢我做...

古时中秋节会进行祭祀活动而月饼就是用于祭祀的食物，后来慢慢沿袭成了在中秋佳节食用月饼的风俗习惯。中秋节是每年的八月十五，此时的月亮是最圆的而月饼也因似圆月所以在这一天人们会食用各种口味的月饼以表示团圆的寓...

秋天的时候有着一个最重要的传统，节日就是中秋节，今年的中秋节显然还有一两个月的时间才能到来，那么趁着还没有到来之前，我们就来讨论一下中秋吃的食物都有哪些?中秋吃的食物都有哪些1.中秋节吃桂花糕在中秋节这一天，有一...

中秋节是中华民族传统的节日，自古以来描写中秋的诗句层出不穷。中秋节也有许多习俗，比如赏月、吃月饼等。中秋节往往表达思念故乡、思念亲人的心情。中秋节这天往往家人团聚，坐在一起吃团圆饭。但中秋除了月饼外，还有哪些...

“如果在家苏式、广式、冰皮都试着做过了，那么法式乳酪月饼，又将是今年中秋节最抢眼的月饼了。美食的魅力在于模仿的过程中，不断的尝试新的品种，然后根据自己的口味和习惯，再创新。另外说，如果你麻烦于炒面粉，熬猪油，那么这款...

“一直都不敢尝试做广式月饼，怕做不成功，去年就买了模具，只用模具做了冰皮月饼。前两天终于尝试做了一次，没想到一次就成功了。很多东西你不去尝试，永远觉得它很难，一步步按方子操作下来，真的不难，转化糖浆和枧水都是网购的，没...

“不知道为啥刚刚发表的菜谱步骤图全不见了……只好再发一遍了！”食材明细主料山羊肉（500g）辅料芹菜（1颗）蒜苗（1颗）姜（6片）八角（6颗）桂皮（适量）干辣椒（5颗）食用油（2勺）酱油（1勺）蚝油（1勺）料酒（1勺）糖（适量）咸香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干...

“水调歌头——苏轼明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间？转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但...

中秋在每年的农历八月十五，是我国重要传统节日之一。每年的中秋节，人们都会吃月饼，此外，各个地区的人们都会家庭聚会，会赏月、吃柚子、吃螃蟹等等。...

中秋节。中秋节打糍耙的传统是从春秋时期开始的，糍耙是有糯米制作而成，口感软嫩甘甜，吃糍耙赏月也寓意着团结幸福。月饼也是中秋节的传统食物，是在宋朝时期开始兴起的，月饼圆形形似圆月，口感以甜味为主，寓意着团圆美满的祝愿...

鸭子、月饼、饺子、汤圆、鱼、鸡肉等等。中秋时节的鸭肉是最为饱满肥美的时候且食用价值也比较高。鸭子的食用方法有很多，可以将其直接烤制成烤鸭食用，或是腌制成咸水鸭食用等等。月饼形似圆月又寓意着一家团圆。中秋除...