准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 虾仁 :300 木耳 :100 西芹 :500 辅料油 :适量盐 :适量 具体步骤 1.芹菜清洗后切好备用 2.大虾去皮处理后切成块,用料酒和盐腌制15分钟,然后入热水锅中焯烫变色即可捞出 3.将切好的芹菜用水淖一下捞也备用 4.将虾仁加入热水锅中焯烫变色即可捞出 5.木耳用水泡好后备用 6.锅内放油加入葱花爆香 7.加入淖好的芹菜翻炒 8.加入准备好的虾仁和木耳 9.加入盐调味,用淀粉勾芡后翻炒 10.炒好后装入盘中烹饪技巧勾芡时不要用太多的淀粉,我放好像有点多了