凉拌肺片这道菜非常的简单，很容易学会，味道还非常好吃。猪肺可以补肺，以形补形，用于肺虚久咳短气或咳血。但是猪肺拿来做菜的话，对一般的厨房新手来说是个不小的挑战，然而做凉拌肺片这道菜的话就很容易了。猪肺吃起来非常美味，又嫩又好吃。
主料
蒜 ：半头姜 ：少许
猪肺 ：300
葱 ：适量
辅料
香油 ：半勺水 ：适量
盐 ：2勺
花椒油 ：适量
酱油 ：半勺
醋 ：2勺
具体步骤
1.食材备好
2.猪肺用开水焯一下
3.姜，葱和蒜都切沫，放在一起备用
4.煮好的猪肺切片，切薄薄的，所用食材放入一起，倒入盐，花椒油，香油，醋提味就可以啦
