准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 南豆腐 :1盒 皮蛋 :1个 辅料盐 :适量葱 :少量 具体步骤 1.皮蛋洗净. 2.南豆腐一盒。 3.葱切成葱花。 4.皮蛋剥皮。 5.豆腐放入盘中。 6.切成片。 7.皮蛋切成小块,放入盘中。 8.将葱花也放上面,撒少许盐即可。烹饪技巧买来的豆腐蒸一下,再晾凉,就不那么容易碎。