准备时间:无 烹饪时间:25分钟主料尖椒 :10来条 辅料蒜蓉,豆瓣酱,生抽,盐 :适量 具体步骤 1.尖椒拍扁切段 2.蒜头切碎 3.生抽加豆瓣酱。发现我对豆瓣酱太有爱了。 4.爆好蒜头立马放尖椒爆炒,火力大点辣味就淡点。 5.爆炒到尖椒皮变得有点焦黄,立马放生抽再翻炒。接着放豆瓣酱,加水,继续炒。 6.收汁起锅烹饪技巧尖椒要拍扁,我用的是小尖椒,比较辣。拍扁容易入味也容易爆炒。