准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 茄子 :200 西红柿 :200 辅料油 :适量豆瓣酱 :适量盐 :适量蒜 :适量 具体步骤 1.茄子洗净切块。 2.西红柿洗净切块。 3.蒜切碎备用。 4.锅中倒入少许油烧热,放入蒜碎炝锅。 5.放入切好的西红柿块和茄子块。 6.加豆瓣酱和水炖熟,加少许盐即可。烹饪技巧番茄不能早放,否则就会烂糊糊的有碍观瞻。