准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料莲藕 :500 排骨 :500 辅料香料 :适量 白砂糖 :适量 酱油 :适量油 :适量盐 :适量 具体步骤 1.准备好所有材料 2.莲藕去皮切小块,排骨焯水备用 3.锅中放油,油热后放入香料和姜 4.接着加入白糖炒化 5.再放入排骨 6.翻炒均匀后加入酱油调味 7.接着放入莲藕 8.翻炒均匀后加入适量水 9.最后等到汤汁收干,加入盐,味精调味即可烹饪技巧排骨一定要冷水下锅焯水,这样才能把血水洗干净