准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 丝瓜 :1根 辅料油 :适量蒜瓣 :适量生抽 :1勺 红辣椒 :适量蒸鱼豉油 :1勺 具体步骤 1.丝瓜洗净去皮切段 2.在丝瓜表面打上十字花刀,方便入味3.蒜瓣切成蒜末4.红辣椒切末 5.切好的丝瓜放入开水锅中蒸10分钟6.将蒜末,生抽和蒸鱼豉油调成料汁,实际用量根据个人口味调整 7.在第8分钟时在丝瓜表面浇上调好的蒜蓉汁,再蒸2分钟 8.最后以红辣椒末点缀即可烹饪技巧丝瓜非常易熟,一定不要蒸过长时间,否则丝瓜脱水严重,口感会比较差。