准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料龙须面 :适量 鸡蛋 :适量 西红柿 :适量 大蒜 :适量油麦 :适量 辅料 具体步骤1. 将大蒜切末,西红柿切丁,油麦切碎备用。2. 锅中倒入少许油,大蒜爆香,倒入西红柿,加入少许盐,倒入水煮开。(注:油和盐都要少,不能像炒菜一样)3. 水开后加入油麦菜,鸡蛋碎(鸡蛋磕小口倒入锅中),最后放入挂面即可,出锅后加少许香油。