主料
猪蹄 :900香菇 :6朵
花生仁 :适量
辅料
桂皮 :适量姜 :2片
老抽 :适量
料酒 :2勺
蚝油 :1勺
八角 :2个
油 :适量
盐 :适量
冰糖 :适量
具体步骤
1.把猪脚洗净冷水下锅煮开.
2.准备花生,香菇,姜,八角和桂皮.
3.把姜切丝.
4.热油锅.下冰糖小火煮化掉.
5.再把猪脚放下去炒上色.
6.加料酒.
7.加老抽.
8.加蚝油.
9.加盐.
10.接着把姜丝和八角,桂皮放下去.
11.最后把花生和香菇放下去一起搽均匀.
12.加半碗水.
13.转到电压力锅炖1个小时.
14.完成,装盘.
猪脚一定要处理干净,不然有味道就不好吃.