美味自制大馅猪肉馄钝不仅外观精美可爱,而且吃起来十分柔软,对来小孩子来说,不仅外观讨人喜欢,而且里面还可以加入小孩子们喜欢的虾皮,对于老年人来说,自制大馅猪肉馄钝相当柔软,不像有些包子十分干,所以对于牙齿不是很好的老年人应当是首选。
主料
猪肉 :适量馄钝皮 :适量
辅料
葱 :两三根姜 :一块
酱油 :少许
盐 :小勺子三勺
味达美 :少许
花生油 :少许
榨菜 :少许
虾皮或虾粉 :少许
具体步骤
准备葱姜肉,开始剁馅
每次剁馅的时候我都会加一些酱油一起剁,这样不会沾到刀上面肉
开始调馄钝馅,加花生油,味达美,盐,喜欢鸡精的加鸡精没有鸡精的加虾粉,最后加小半碗水,是因为纯肉的馅会发柴发干
因为偷懒了,买的现成的馄钝皮,如果有时间的话可以自己擀皮的
馄钝皮的包法有很多种,个人喜欢和习惯的
我包了好几盘,冷冻起来,吃的时候直接下锅就可以了
锅内加水,待水开
水开后浮上来的馄钝开始算起,滚三个滚,就熟了,开始放调味的东西,喜欢紫菜和虾皮的都可以放,还有榨菜和香菜葱花都可以的