素炒百叶是一道很适合夏天吃的一道凉菜,大家都很喜欢吃凉菜吧,所以推荐大家做素炒百叶,炎热的夏天,谁都不想去做热气腾腾的菜,因为特别的热,所以凉菜就起了很重要的作用,吃起来也很爽口,主要是做法超级的简单,凉拌一下美味的菜肴就出来了。
主料
百叶 :300辅料
胡萝卜 :适量香菜 :少许
油 :适量
酱油 :少许
五香粉 :少许
醋 :少许
生菜 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.百叶洗干净后切丝,不用太细,放了两天弹性没那么好了。
2.胡萝卜切两片后切成末备用。
3.生菜一叶,洗干净后切碎备用。
4.家里种的香菜,摘几根新鲜的洗干净切碎。
5.锅里倒入适量油烧热后放入葱花爆香,加入百叶翻炒均匀后加入适量酱油,五香粉和盐调味。
6.可以加适量水翻炒,不会粘锅底,加上胡萝卜末翻炒片刻。
7.最后把蔬菜末加入翻炒几下即可。
8.做好的一道菜简单美味,几分钟就能做好。