食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
韭菜炒鸡蛋的做法步骤
1、韭菜切段。打三个鸡蛋,加入胡椒粉、盐、虾米搅拌。
2、待锅中油6成热时倒入鸡蛋煸炒。炒半分钟即可捞起。
3、油烧热后加入韭菜段,加盐。待韭菜变色之后就可以放入先前炒好的鸡蛋。煸炒30妙后出锅。
小窍门
韭菜和鸡蛋都不用炒得太老。
剩下的汤汁拌饭超香的。
1、韭菜切段。打三个鸡蛋,加入胡椒粉、盐、虾米搅拌。
2、待锅中油6成热时倒入鸡蛋煸炒。炒半分钟即可捞起。
3、油烧热后加入韭菜段,加盐。待韭菜变色之后就可以放入先前炒好的鸡蛋。煸炒30妙后出锅。
韭菜和鸡蛋都不用炒得太老。
剩下的汤汁拌饭超香的。