准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料 鸡爪 :适量 辅料 姜 :适量蒜 :适量干辣椒 :适量生抽 :适量料酒 :适量盐 :适量鸡精 :适量 具体步骤1. 将鸡爪对切,去除爪子,姜切成片。锅倒入水烧开后倒入鸡爪和姜片,抄一会儿去腥后捞起将姜片去除。2. 将姜切成丝,干辣椒切成丁,蒜切成沫,葱切碎。锅倒入少量的油,将姜丝,蒜沫,干辣椒,鸡爪倒入锅中翻炒一会儿,加水淹过鸡爪。3. 加入适量的生抽,料酒,盐。等水差不多干的时候,加入鸡精,葱花。出锅装盘即可。O(∩_∩)O