准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料油豆腐皮 :适量猪前肩肉 :适量 木耳 :适量 香菇 :适量 八角 :适量桂皮 :适量 辅料葱 :适量 姜 :适量 酱油 :适量鸡高汤 :适量鸡精 :适量糖 :适量 具体步骤1. 豆腐皮打结;香菇、木耳泡发后将木耳改小朵,香菇粗丝;猪前肩肉稍冻一下切成薄片2. 锅内热油,七成热时,下入肉片炒至肥的部份出油,下入姜片、八角、桂皮,调入酱油、糖,翻炒均匀后加少量鸡高汤,下入油豆腐皮、香菇、木耳,焖烧十五分钟,稍微收干汤汁,起锅撒上葱丝即可