简易双皮奶是一道特别简单易学的点心,吃起来不仅营养丰富,而且还特别的美味可口,外观更是特别吸引人。它是早餐的优选,更是下午茶的优搭。一份点心,一杯自制的简易双皮奶,真的特别舒心,而且幸福感满满的。吃货们,快来快来动手做上一份吧。
主料
牛奶 :250ml鸡蛋 :2个
白糖 :20
辅料
黑加仑 :适量芒果泥 :适量
葡萄干 :适量
具体步骤
1.牛奶倒入碗里
温水里放入发效粉和盐搅拌融化。
加入面粉揉至无干粉的状态,盖上保鲜膜醒发面团。
面团醒发到双倍大。
醒发后的面团排气后,重新揉片刻,然后分割成40克左右的小剂子,剂子饧15分钟。
小剂子揉至滚圆型。
然后按扁即成火烧生胚。
做好的火烧,然后在醒发片刻。最早做的火烧已经醒发的很大了。
近距离看醒发到位的火烧,火烧都会鼓起来。
电饼挡烧热后,火烧生胚摆入,中间留适量宽的缝隙,用小火烙。
一面金黄色后,再翻面烙至金黄。然后电饼挡断电,用余温在把火烧烤片刻。
14.好水嫩吧??,口感一点不差有第一层奶皮的双皮奶哦??
无