准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时主料白鱼 :1条 辅料蒜头 :少许葱 :少许黄酒 :少许鸡精 :少许 酱油 :少许油 :少许盐 :少许糖 :少许 具体步骤 1.准备白鱼段, 2.切成鱼块,加入蒜片,葱花,盐,鸡精,黄酒,淹渍一小时。 3.上油锅,葱花爆香。 4.倒入鱼块两边略煎一会儿, 5.倒入黄酒, 6.放入少许盐,鸡精,白糖。 7.倒入老抽酱油。 8.然后放少许的水,大火烧开,小火慢慢收汁。闷半小时左右。等起汤汁浓惆。 9.鱼块装盆,撒上葱花,浇上浓汁,红烧鱼块就好。烹饪技巧暂无