“辣味的” 食材明细主料嫩离笋尖 (400克)辅料细盐 (3克)芝麻酱 (10克)酱油 (10克)味精 (0.5克)芝麻油 (10克)原味 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)麻酱凤尾的做法步骤1、离笋尖去皮,修整齐后,在粗端改成四瓣(切开部分为莴笋尖长度的3/5)。2、放入沸水锅内焯至断生捞出,撒上少许细盐拌匀摊开,整齐摆放于盘内,淋上由芝麻酱酱油、味精、芝麻油调成的味汁即成。