夏天什么果蔬吃香，就是那百搭的南瓜，清甜的口感，无论入菜弄糕点都是不错的选择。刚巧小编家里就放着一个，妈妈千里迢迢寄上来的土特产南瓜，正愁没有方法弄，一看美食频道，瞬间学会了这道南瓜焗蛋黄，简单的材料，容易操作的步骤，所以在此分享给大家
主料
南瓜 ：半只咸蛋黄 ：4个
辅料
油盐 ：少许具体步骤
咸蛋黄加少许料酒蒸熟，南瓜切条。
蒸熟的蛋黄压成泥。
南瓜入开水锅中煮熟。
捞出待用，锅中注入少许油，下入蛋黄炒匀。
起泡后倒入南瓜，使其均匀的挂上蛋黄，装盘即可。
1、南瓜煮软即可，煮烂的话会很难看的。2、炒制蛋黄时如果太干可以加入少量水
