准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 辅料 具体步骤1. 选鲜嫩春笋几支,剥壳洗净,削去老根,切成滚刀块;2. 起油锅,油热下笋块煸炒一两分钟,加盐,烹料酒,老抽,甜面酱和白糖,炒几下;3. 加一勺水,加盖中火焖煮;4. 等汁快干时,水淀粉勾芡,起锅装盘。撒点葱花更好看。