相关油焖的餐饮知识

“多吃茄子会有很多作用，在茄子中含有可以对抗衰老的物质维生素E，因为维生素E具有较强的抗氧化性，它可以为人体表层形成一个强大的保护膜，一起学起来吧”食材明细主料茄子（1个）辅料青辣椒（1个）调料油（适量）盐（适量）大蒜（适量）生抽（适...

食材明细主料鲜榨菜（适量）辅料油（适量）盐（适量）清淡（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油焖鲜榨菜的做法步骤1、鲜榨菜，洗净。2、洗净的榨菜，切片。3、起油锅，炒榨菜。4、加点盐，调味。5、加点酱油和水。6、最后加点糖，焖一会儿即可。...

“虽说是油焖鸡翅，制作时却一滴油也没有，只利用鸡中翅本身的油脂来做这道菜，还用了番茄酱来上色调味，吃起来更健康。成品口感好，形状好，鸡翅香软可口，料汁酸爽浓郁，喜欢的亲们也来试试，可是吃了还想吃的喔”食材明细主料鸡中翅...

“红酒焖虾色泽油亮，鲜嫩适口，是我家爱吃的菜品之一。焖虾时以红酒代替料酒，可以去腥提味使大虾更鲜美。秋季节是吃虾的最好季节。这个季节是大虾成熟期。吃起了味道特别鲜美还有营养。主要是价格也便宜。去新发地批水果...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：2个辅料盐：适量生抽：适量糖：适量油：适量具体步骤1.茄子切滚刀块。2.锅里放油。3.放入茄子翻炒。4.由于我油放荡不羁是很多，所以加了点水，更健康哈...

食材明细主料阿根廷红虾（4只）辅料香葱（1根）姜（少许）糖（少许）酱油（1勺）虾油（3勺）料酒（2勺）咸鲜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油焖阿根廷红虾的做法步骤1、葱、姜切丝，红虾剪去虾须虾枪，开背去虾线洗净备用。2、锅中倒入虾油，放入红虾煎...

食材明细主料明虾（500g）青椒（6个）小米椒（6个）辅料蒜头（6颗）生姜（1块）中辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青椒油焖虾的做法步骤1、青椒、小米椒、蒜头切小段，生姜切丝备用。2、上锅烧水，水开后放入洗净的虾，待虾变成红色立马捞出来放...

食材明细主料虾（适量）辅料胡椒粉（适量）盐（适量）其他（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椒盐油焖大虾的做法步骤1、准备食材：虾2、用剪刀将虾被剪开去虾线，还要剪掉头部的尖刺，将虾清洗干净3、花生油加热4、将虾倒入锅中煎至两面变红...

食材明细主料明虾（适量）辅料生抽（适量）料酒（适量）盐（适量）糖（适量）生姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油焖明虾的做法步骤1、新鲜明虾。2、明虾开背，去背线，洗净沥干水分。3、明虾入油锅煎。4、一面煎黄，翻身煎另一面，之后放...

“田园小清新！”食材明细主料大闸蟹（4只）辅料灯笼椒（5个）啤酒（2瓶）味精（少许）蒜头（8个）八角（5个）花椒（1匙）槟榔果（2个）郫县豆瓣（1匙）香叶（2片）干辣椒（3个）树皮（2块）盐（2匙）茴香（5个）麻辣（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）油焖大闸蟹的做法步骤1、锅里倒...

“笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。也可促进消化，是肥胖者减肥的佳品。咸肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素；咸肉具有开胃祛寒、消食等功效。”食材明细主料笋干（适量）咸肉（适量）香菇（适量）胡...

食材明细主料基围虾（500g）辅料番茄酱（适量）姜（3片）葱（3颗）色拉油（少许）盐（少许）糖（少许）米醋（少许）甜香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油焖基围虾的做法步骤1、将基围虾洗净，剪掉虾脚，虾须，剥去中间的虾壳2、倒入色拉油，放入葱姜煸炒出香味...

食材明细主料大白虾（300g）辅料葱（1小段）姜（1小块）调料料酒（1勺）盐（少许）糖（少许）酸甜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油焖茄汁大虾的做法步骤1、白虾去掉虾线，清洗干净（我是从盒马买的南美白虾，个头还挺大）。2、姜切丝，葱切片。3、热锅放...

“这个季节吃春笋最好。这种来自山林的极品美味，透着淡淡竹香的清新味道。简单切段，下油烹制，随心添加些调味料，即成为一道朴实无华的家常美味。”食材明细主料笋（2个）辅料生抽（5汤匙）白糖（1汤匙）芡汁（少许）香油（少许）咸甜（口味）焖（工...

“油焖春笋鸡翅，将应季的春笋与鸡翅搭配，调料上主要用蚝油的味道，将春笋鸡翅的鲜美融合在一起，是一道很下饭的菜哦！”食材明细主料鸡翅中（500克）春笋（400克）辅料蚝油（2小勺）老抽（3小勺）白糖（5克）食盐（4克）料酒（3小勺）葱段（20克）姜丝（10克）香...

“豆角这样做一盘，用来宴客肯定倍受欢迎。豆角过油这一步可以提前完成，等客人来的时候，直接做炒和焖可就太省时间了，你说吗？”食材明细主料豆角（300克）调料鸡精（少许）食用油（适量）酱油（适量）葱（少许）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分...

食材明细主料小南瓜（500克）大葱（一根）蒜瓣（两个）辅料食用油（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油焖小南瓜的做法步骤1、准备好要用到的食材，清洗干净，小南瓜去皮。2、把食材切好，小南瓜切成随意的长方形。。...

“豆角土豆这个绝佳搭配，网上已经有很多很多的做法，虽然说是油焖，但是油不会多，做法又简单，一直是我的最爱~我叫他米饭杀手！虽然不是肉菜但是比肉菜更好吃哦!”食材明细主料土豆（四个）豆角（适量）辅料蒜（适量）配料蚝油（适量）生抽（适量...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟新鲜富含维生素丰富的茭白的制作工艺是多种多样的，美味可口营养价值高的油焖茭白搭配着软糯香甜的米饭食用更是风味十足呢。而且色泽白皙鲜亮喜人，口感...

食材明细主料明虾（适量）辅料油（适量）姜片（适量）白糖（适量）葱花（适量）盐（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油焖大虾的做法步骤1、明虾半斤到六两做一盘（9-10个）2、洗净、剪去虾须，热锅，加少许油，待油八成热，将虾放入锅中两面煎至金...

食材明细主料大对虾（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）番茄酱（适量）料酒（适量）白糖（适量）盐（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油焖对虾段的做法步骤1、主要原料大对虾。2、将大虾剪去虾须，开背去除沙线。3、将大对虾切段备用。4...

“色泽油亮，鲜嫩适口”食材明细主料海虾（10只）辅料高汤（100克）配料盐（5克）香醋（2克）食用油（适量）姜末（适量）葱末（适量）蒜末（适量）白糖（5克）酸甜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油焖虾的做法步骤1、先将虾去净须脚、沙包腺洗净。2、用牙签挑...

“虾的营养是非常的丰富的，所含有蛋白质，是鱼、蛋、奶几倍或几十倍。钙含量、镁含量也非常丰富，虾含有的维生素d和镁都是能够很好促进钙吸收的物质。油焖大虾是道历史悠久的齐鲁名菜，以鲁菜特有的油焖技法，集鲜、香、甜、...

“天赋，决定了你能达到的上限；努力程度，决定了你能达到的下限。以绝大多数人的努力程度之低，远远没有达到要去拼天赋的地步。”食材明细主料杭椒（适量）辅料食用油（适量）淀粉（适量）调料盐（1匙）鸡精（1匙）酱油（1勺）蚝油（1勺）糖（1匙）十三香（1匙...

食材明细主料小龙虾（3斤）辅料食盐（一小勺）大蒜（50g）鸡精（25g）味精（20g）白醋（30g）十三香（少许）葱白（根据自己喜好加）生姜（三片）啤酒（一到两瓶）白糖（30g）白酒（50g）豆瓣酱（50g）蚝油（10g）香料包（一包）香菜（根据自己喜好加）中辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难...